Topinambur
Perfetto come contorno per carne e pesce oppure per la preparazione di stuzzichini per aperitivi.
Caratterizzato da un gusto sorprendente e da una leggera croccantezza, il topinambur sott’olio è ideale per condire bruschette, arricchire taglieri di salumi e formaggi e per accompagnare secondi piatti di carne.
Inoltre è una buona fonte di inulina, fibra solubile che agisce come prebiotico e aiuta a ridurre l’assorbimento intestinale di grassi e zuccheri.
Confezione in vetro da 2o0 gr, sott’olio o con bagna caoda
CASCINA VALEGGIA consiglia: abbinalo con salumi nostrani, cotti o crudi, formaggi stagionati e annaffia il tutto con una buona Barbera del Monferrato, anche in versione sfusa. Oppure gustalo solo con del pane e delle bruschette e uno Chardonnay fresco, o accompagnalo con la carne e una Freisa del Monferrato.
Qualora nel tuo ordine siano presenti prodotti “freschi” l’intera spedizione sarà slittata il lunedi o il martedi.
€ 8.00 – € 8.30
Scheda tecnica
Gli antipasti nella cucina piemontese sono una colonna portante, piatti ricchi e articolati dove sapore e fantasia si incontrano: di corte ma anche contadini… segno distintivo di una nobile cucina.
Un profumo particolare caratterizza ciascuno dei nostri squisiti prodotti: il prezzemolo per i peperoni con tonno, la dolcezza delle cipolline e la freschezza primaverile dei carciofini sott’olio.
La bagna caoda, salsa tipica piemontese a base di acciughe e aglio, esalta la dolcezza dei peperoni e il gusto deciso dei topinambur.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
CASCINA VALEGGIA promuove i Sapori del Monferrato attraverso la coltivazione e trasformazione diretta (filiera corta) o attraverso partner, piccole aziende agricole del territorio (km zero) con le quali si condividono gli stessi valori e la stessa filosofia.
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