Morbido e rotondo
In EvidenzaPiemonte Syrah DOC 2021
Questo vino è nato dall’idea di vinificare in purezza un vitigno internazionale come il Syrah, che solitamente è utilizzato negli assemblaggi.
Per di più in una regione, il Piemonte, dove è molto raro trovare questo vitigno.
E’ stato nel 2001 che in una delle nostre vigne più vocate, abbiamo deciso di togliere una piccola parte di Barbera e piantare il Syrah; prodotto di nicchia con una produzione di circa 2000 bottiglie. In seguito, e più precisamente a partire dal 2008, abbiamo prodotto anche in purezza.
Morbido, rotondo e pieno di corpo
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Scheda tecnica
ALLA VISTA
Rosso rubino carico con riflessi violacei
AL NASO
Tipicamente esaltato dalle note speziate
AL PALATO
Morbido, rotondo e pieno di corpo, si ritrovano le note speziate avvertite olfattivamente
NEL PIATTO
Accompagna piatti di carne, brasati, ma l’importanza di questo vino gli permette di essere degustato anche da solo in una serata lounge
Recensioni
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