Persistente e di buon corpo
Biologico
Piemonte Barbera d’Asti Superiore DOCG “Ego Sum” bio 2020
Ampio di buon corpo e persistenza, questa Barbera d’Asti Superiore, la nostra azienda agricola gemella che vinifica biologico.
Una tenuta interamente biologica nata nel 1800, che ha mantenuto gli stessi processi per realizzare un vino puro, realmente biologico e con un sapore Unico.
Qualora nel tuo ordine siano presenti prodotti “freschi” (carne e/o formaggi) l’intera spedizione sarà slittata il lunedi o il martedi.
€ 18.00 – € 216.00
Scheda tecnica
ALLA VISTA
Rosso rubino intenso con riflessi purpurei
AL NASO
Al naso è complesso, delicato con un bouquet di bacche rosse e ciliegia matura, seguito da note speziate e punte di vaniglia
IN BOCCA
Al palato è pieno, ricco, elegante, con una delicata struttura dei tannini
NEL PIATTO
Con antipasti di salumi, pasta al ragù, i tortellini in brodo, risotto alla Barbera ed i secondi a base di carne rossa come arrosto ed il famoso brasato al Barbera.
CURIOSITA’
I nomi dei vini sono quasi tutti maschili, ma quando finiscono in -a per convenzione si utilizza il femminile. Quindi il nome corretto è LA BARBERA
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