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Maturato in botte

Biologico

Piemonte Barbera d’Asti DOCG 2020 “Racemus” bio

Ampio di buon corpo e persistenza, questa Barbera d’Asti Superiore proviene dalla nostra azienda agricola gemella che vinifica biologico.

Una tenuta interamente biologica nata nel 1800, che ha mantenuto gli stessi processi per realizzare un vino puro, realmente biologico e con un sapore unico.

Invecchiato 2 anni in barrique

 

Qualora nel tuo ordine siano presenti prodotti “freschi” (carne e/o formaggi) l’intera spedizione sarà slittata il lunedi o il martedi.

€ 10.00 – € 120.00

Scheda tecnica

ALLA VISTA
Rosso rubino molto intenso impenetrabile con riflessi violacei

AL NASO
Colpisce per profumi molto netti di ciliegia matura e piccoli frutti rossi, etereo

AL PALATO
In bocca profondo, pieno, armonico con un finale lungo che mantiene la persistenza gustativa. Eccellente, equilibrato rotondo di corpo e di ottima bevebilità

In abbinamento con formaggi semiduri, salumi, zuppe, bolliti, carni bianche e rosse. Si abbina bene con piatti importanti e saporiti quindi anche con primi piatti a base di sugo a base di selvaggina (es. tagliatelle al sugo di cinghiale).

CURIOSITA’
I nomi dei vini sono quasi tutti maschili, ma quando finiscono in -a per convenzione si utilizza il femminile. Quindi il nome corretto è LA BARBERA

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