Monferrato bianco DOC “Herbae” 2020 bio

ALLA VISTA
Paglierino molto luminoso

AL NASO
Un tripudio di profumi, fiori di limone e acacia, albicocca e pesca, affiancato da note di buccia di agrumi

AL PALATO
In bocca caldo, rotondo, con freschezza media e finale persistente che sfocia in ricordi di albicocca e frutti tropicali

NEL PIATTO
E’ un aperitivo piacevole, ma si abbina soprattutto con carni bianche e con i piatti a base di pesce e anche con il Sushi. Ottimo anche in abbinamento a piatti speziati e orientali.

CURIOSITA’
Viognier è un vino bianco corposo originario della Francia meridionale, della Valle del Rodano, dove è stato introdotto dall’imperatore Marco Aurelio Probo, che era originario dell’odierna  Serbia (ai tempi Pannonia Romana) per cui è possibile che le sue origini siano balcaniche. Il nome deriva invece celtico vidu che significa “bosco”, da cui deriva il toponimo savoiardo Vions divenuto Vione.