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Nocciole del Piemonte IGP

Nocciola IGP del Piemonte tostata.

Come attestazione della qualità del prodotto, nel 1993 la Nocciola del Piemonte ha ottenuto il riconoscimento a livello europeo della IGP (Indicazione Geografica Protetta).

Universalmente riconosciuta come la migliore al mondo, è perfetta come aperitivo, snack o per la preparazione di dolci, come la famosa torta di nocciole piemontesi o di creme spalmabili a base di cacao e nocciole (o per fare i famosi gianduiotti).

Confezione sottovuoto 250 gr

CASCINA VALEGGIA consiglia: pazzi per le nocciole? Applica il filtro “nocciola” e cerca tutti i prodotti che le contengono come le nocciole ricoperte di cioccolato, quelle aromatizzate o i dolci come i baci di dama, solo per citarne alcuni

Qualora nel tuo ordine siano presenti prodotti “freschi” l’intera spedizione sarà slittata il lunedi o il martedi.

 9.40

Scheda tecnica

Il nocciolo, è stato uno dei primi fruttiferi utilizzati e coltivati dell’uomo, rappresentando un’importante fonte di energia. Così, la nocciola, oltre ad avere un contenuto significativo di aminoacidi essenziali e di vitamina E, risulta particolarmente ricca di lipidi, con un apporto calorico pari a 700 Kcal per 100 g di nocciole secche.

La frazione lipidica è costituita per oltre il 40% da acidi grassi monoinsaturi (come l’acido oleico) e presenta il più alto rapporto monoinsaturi/polinsaturi rispetto a qualsiasi altra frutta secca.

La Nocciola in particolare, distinguendosi per l’alto contenuto di olio (70% circa), risulta essere un alimento di qualità, in grado di soddisfare di gusto e le esigenze di un consumatore sempre più attento agli aspetti nutrizionali dei prodotti alimentari.

CASCINA VALEGGIA promuove i Sapori del Monferrato attraverso la coltivazione e trasformazione diretta (filiera corta) o attraverso piccole aziende agricole del territorio (km zero) partner selezionate con le quali si condividono gli stessi valori e la stessa filosofia.

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