Asciutto e corposo
Biologico
Grignolino del Monferrato Casalese “Soavis” DOC 2021 bio
Vino versatile, perfetto con antipasti di salumi e con primi piatti con sughi di carne. Ottimo con il fritto misto piemontese.
Al palato evidenzia una moderata tannicità, un’ottima sapidità, con una vena acidula che lo rendono ideale anche come vino “rinfrescante” e per questo può accompagnarsi a carni bianche o pesce ricchi di sapore
Qualora nel tuo ordine siano presenti prodotti “freschi” (carne e/o formaggi) l’intera spedizione sarà slittata il lunedi o il martedi.
€ 8.00 – € 96.00
Scheda tecnica
ALLA VISTA
Rosso chiaro tenue con riflessi che con il tempo tendono all’aranciato
AL NASO
Delicato con note fruttate di sottobosco
AL PALATO
Ricco di personalità, asciutto e corposo; al naso spiccano note speziate, sentori di rosa canina e viola
NEL PIATTO
Provalo con un aperitivo, con i primi piatti della tradizione piemontese, con il coniglio, con la zuppa
CURIOSITA’
L’uva grignolino viene utilizzata nelle province di Alessandria e di Asti. Nella zona delle nostre colline del Monferrato Casalese si può produrre la DOC “Grignolino del Monferrato Casalese” in soli trenta comuni. L’origine del nome sembrerebbe attribuita al termine piemontese “grignòle”, con cui si indicano i vinaccioli dell’uva, presenti in gran numero negli acini del Grignolino.
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