Biscotti Brutti e buoni

Il nocciolo, è stato uno dei primi fruttiferi utilizzati e coltivati dell’uomo, rappresentando un’importante fonte di energia. Così, la nocciola, oltre ad avere un contenuto significativo di aminoacidi essenziali e di vitamina E, risulta particolarmente ricca di lipidi, con un apporto calorico pari a 700 Kcal per 100 g di nocciole secche.

Ingredienti:

nocciola Piemonte IGP 52%, zucchero, albume, farina di grano tenero 00, agente lievitante. Può contenere tracce di agente lievitanti e di altra frutta a guscio.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di prodotto:

Valore energetico 441 kcal

Grassi totali 26 di cui saturi 1.7g di cui monoinsaturi 15 di cui polinsaturi 2g

Carboidrati 45g di cui zuccheri 39

Proteine 6.51g

Fibra 3.58g

CASCINA VALEGGIA promuove i Sapori del Monferrato attraverso la coltivazione e trasformazione diretta (filiera corta) o attraverso piccole aziende agricole del territorio (km zero) partner selezionate con le quali si condividono gli stessi valori e la stessa filosofia.