Torta di Nocciole del Piemonte IGP

Il nocciolo, è stato uno dei primi fruttiferi utilizzati e coltivati dell’uomo, rappresentando un’importante fonte di energia. Così, la nocciola, oltre ad avere un contenuto significativo di aminoacidi essenziali e di vitamina E, risulta particolarmente ricca di lipidi, con un apporto calorico pari a 700 Kcal per 100 g di nocciole secche.

Ingredienti:

nocciola piemonte IGP 52%, zucchero, burro, uova, farina di grano tenero 00. Può contenere tracce di agente lievitanti e di altra frutta a guscio.

Valori nutrizionali medi per 100 gr di torta:

Valore energetico 444 kcal

Grassi totali 24.99 di cui saturi 7.93g di cui monoinsaturi 8.96 di cui polinsaturi 1.03g

Carboidrati 49.88g di cui zuccheri 20.24

Proteine 8.21g

Fibra 2.39

CASCINA VALEGGIA promuove i Sapori del Monferrato attraverso la coltivazione e trasformazione diretta (filiera corta) o attraverso piccole aziende agricole del territorio (km zero) partner selezionate con le quali si condividono gli stessi valori e la stessa filosofia.