Olio EVO vari Monocultivar
Da Imperia, tre qualità di olio Extra Vergine frutto della selezione delle migliori olive, un olio d’oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici.
GENESI: olio EVO da monocultivar taggiasca (Liguria di ponente), vincitore nel 2020, di un “Bicchiere d’Argento” al prestigioso concorso internazionale Milan International Olive Oil Award, prodotto elegantissimo, dal profumo fruttato maturo mediamente intenso, con note di amaro e piccante appena percettibili.
Indicato per rifinire i piatti più delicati come tutte le cotture al vapore di verdure e pesce, crudi e tartare di pesce e la carne cruda all’albese.
TAO: vincitore nel 2020, di un “Bicchiere di Bronzo” al prestigioso concorso internazionale Milan International Olive Oil Award, è un blend composto dal connubio di due cultivar siciliani e due pugliesi che lo c0nnotano e lo rendono speciale. E’ un fruttato verde di media intensità, morbido, dall’impatto iniziale dolce, con l’amaro e il piccante in ottimo equilibrio e progressivi.
Consigliato per le finiture a crudo delle cotture alla brace di carne, crostacei e pesce, roast beef, bolliti di carne
ARMONIE: ottenuto dall’abbinamento di due classici monocultivar italiani, la Taggiasca e la Gentile di Chieti. Il blend così ottenuto lo rende particolare per il suo profumo fruttato mentre al palato si rende riconoscibile per la sua leggera caratterizzazione data dalle note dolci che in chiusura evidenziano un leggerissimo accenno di piccante.
indicato anche per le finiture di tutte le verdure al forno o alla griglia.
CASCINA VALEGGIA consiglia: abbinalo a seconda dei piatti, ottimo con un 100% Bianco Viognier o un bianco San Quili, ma anche con un Grignolino o un Ruchè, bevibilissimi anche in estate.
Confezione in vetro da 250 ml
Qualora nel tuo ordine siano presenti prodotti “freschi” l’intera spedizione sarà slittata il lunedi o il martedi
€ 11.60 – € 15.60
Scheda tecnica
Ingredienti Olio Extravergine di Oliva, provenienza Liguria
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia KJ 3768, Kcal 900
Grassi 100g di cui saturi 14 g, monoinsaturi 75g
Carboidrati di cui zuccheri 0 g
Proteine 0
Proteine 0 g
Sale 0 g
CASCINA VALEGGIA promuove i Sapori del Monferrato attraverso la coltivazione e trasformazione diretta (filiera corta) o attraverso partner, piccole aziende agricole del territorio (km zero) con le quali si condividono gli stessi valori e la stessa filosofia.
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