Confetture extra
Un cucchiaio di bontà con tutto il sapore della frutta appena raccolta.
Sulle dolci colline piemontesi, cresce della frutta che racchiude tutte le qualità della terra da dove proviene: carattere deciso e dolcezza! Questi frutti della terra danno vita a vere e proprie specialità: le confetture, prive di conservanti e coloranti, la cui lavorazione segue metodi e ricette antiche e naturali per conservare tutto il sapore della “tradizione piemontese”: semplice e genuina.
Gustala sul pane o sulle fette biscottate per colazione o come merenda, oppure per crostate e dolci da forno.
Confezione in vetro da 250 gr
Qualora nel tuo ordine siano presenti prodotti “freschi” l’intera spedizione sarà slittata il lunedi o il martedi.
€ 6.20 – € 7.75
Scheda tecnica
Sulle dolci colline piemontesi, cresce della frutta che racchiude tutte le qualità della terra da dove proviene: carattere deciso e dolcezza! Questi frutti della terra danno vita a vere e proprie specialità: le confetture, prive di conservanti e coloranti, la cui lavorazione segue metodi e ricette antiche e naturali per conservare tutto il sapore della “tradizione piemontese”: semplice e genuina
Conosci la differenza tra marmellata e confettura?La marmellata è un prodotto alimentare a base di zucchero e agrumi. La percentuale di frutta deve necessariamente superare il 20% e la tipologia ammessa comprende esclusivamente arancia, mandarino, limone, cedro, bergamotto e pompelmo. La direttiva europea, inoltre, specifica che le parti degli agrumi che si possono utilizzare per preparare la marmellata sono polpa, purea, succo, estratti acquosi e scorza.
A differenza della marmellata, la confettura può essere preparata con qualsiasi tipo di frutta. Non esistono limiti di fantasia, geografia oppure stagionalità degli alimenti che impieghiamo, l’importante è utilizzare la polpa e mai in percentuale inferiore al 35%. Nel caso di una “confettura extra” bisogna, invece, verificare che la percentuale di frutta superi il 45% del totale.
Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto
Energia KJ 183/ Kcal 766
Grassi <0,3 g di cui acidi grassi saturi <0,1 g
Carboidrati 49 g di cui zuccheri 47 g
Proteine 0,7
Sale 0 g
CASCINA VALEGGIA promuove i Sapori del Monferrato attraverso la coltivazione e trasformazione diretta (filiera corta) o attraverso partner, piccole aziende agricole del territorio (km zero) con le quali si condividono gli stessi valori e la stessa filosofia.
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