Fassona
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Per il brasato, arrosto o il bollito
Arrosto della vena
A partire da 10,50 €
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Per il bollito e il brodo
Bollito con osso
A partire da 6,30 €
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Per il bollito
Brutto e buono
A partire da 9,00 €
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Per carne cruda
Carne cruda
A partire da 15,30 €
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Alla griglia
Costata
A partire da 29,00 €
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Nutriente e ricco
Fegato
A partire da 6,00 €
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Fesa
A partire da 13,80 €
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Al pepe, verde, in crosta
Filetto
A partire da 20,00 €
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Per arrosti, stufati
Fiocco
A partire da 10,50 €
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Gallinella
A partire da 9,80 €
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Alla griglia o in padella
Hamburger
A partire da 21,50 €
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Per il bollito o salmistrata
Lingua
A partire da 8,80 €
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Per il bollito, spezzatino, macinato
Muscolo
A partire da 9,00 €
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Per bistecche, roastbeef, macinato
Noce
A partire da 12,70 €
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In umido, per risotti
Ossobuchi
A partire da 7,25 €
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Punta disossata
A partire da 10,50 €
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