Piemonte Cabernet Sauvignon DOC 2024
Vino rosso maturato in botte di colore rosso rubino.
Al naso profumo di frutti rossi e spezie.
Al palato è caldo, di corpo, fruttato, erbaceo, morbido, asciutto, acidità impercettibile e vellutato.
Qualora nel tuo ordine siano presenti prodotti “freschi” (carne e/o formaggi) l’intera spedizione sarà slittata il lunedi o il martedi.
€ 15.00 – € 93.00
Scheda tecnica
Informazioni di base
Nome del prodotto: Piemonte Cabernet Sauvignon
Vitigno: Cabernet Sauvignon
Denominazione: Piemonte Cabernet Sauvignon DOC
Classificazione: DOC
Colore: rosso
Tipologia: fermo
Paese/Regione: Italia
Annata: 2024
Alcool svolto: 14,5%
Zucchero residuo: 1,5
Vinificazione
Metodo: le uve aziendali vengono pigiadiraspate e poi fatte fermentare in vasche con temperatura controllata per una durata di circa 10 giorni durante i quali vengono eseguiti rimontaggi 3 volte al giorno.
Temperatura: 32°
Durata: 10
Malolattica: svolta
Affinamento:
Età delle botti: 4 anni
Tipo di botte:
Tipo di legno:
Livello di tostatura: medio
Tempo in legno: 6 mesi
Vigna
% Uva/ Vitigno: Cabernet Sauvignon
Terreno: limoso terre bianche
Esposizione: ovest
Metodo agricolo: integrato
Anno d’impianto: 2002
Data della vendemmia:
Tipo di vendemmia: meccanica
Geolocalizzazione: Moncalvo
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