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Piemonte Chardonnay DOC - 13,5%

Piemonte Chardonnay DOC – 13,5%

ANNATA 2025

 

Chardonnay armonioso, di color giallo paglierino carico, molto fruttato, al naso molto raffinato ed elegante, con profumo di fiori bianchi, albicocca e pera.

In bocca molto morbido e rotondo perfetto a tutto pasto, esprime il meglio di sé con pesce, cruditè e crostacei, ma anche inaspettatamente con primi piatti ai funghi o al tartufo.

 

Qualora nel tuo ordine siano presenti prodotti “freschi” (carne e/o formaggi) l’intera spedizione sarà slittata il lunedi o il martedi.

Fascia di prezzo: da € 16.50 a € 52.50

Scheda tecnica

Informazioni base

Nome del prodotto: Piemonte Chardonnay DOC

Denominazione: Piemonte Chardonnay DOC

Colore: bianco

Tipologia: fermo

Paese/Regione: Moncalvo

Annata: 2025

Alcool svolto: 13.5 %

Zucchero residuo: 0.5

Vinificazione

Metodo: pressatura soffice dell’uva che viene lasciata decantare per una notte, il secondo giorno viene tolto il mosto limpido e fatto fermentare in vasca frigo e si lascia qui fino allo svolgimento dell’intera fermentazione alcolica.

Temperatura: 14°C

Durata: 15 gg

Malolattica: non svolta

Affinamento: –

 

Vigna

% Uva/ Vitigno: misto di uve autoctone a bacca bianca

Terreno: argilloso

Esposizione: sud

Metodo agricolo: integrato

Anno d’impianto: 2002

Data della vendemmia: settembre 2025

Tipo di vendemmia: meccanica

Geolocalicalizzazione: Moncalvo-Monferrato- Piemonte

Analisi chimiche

Estratto secco: 22,4 g/l

Acidità totale: 5,10 g/l (acido tartarico)

Acidità volatile: 0,44 g/l (acido acetico)

SO2 totale: 87 mg/l

SO2 libera: 30 mg/l

1 recensione per Piemonte Chardonnay DOC – 13,5%

  1. Boschi –

    Ottimo

    Paolo Boschi
    Verbania

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