che tajo

09 Maggio 2024 alle 12:00 Speciale “Che tajo” con coda alla Vaccinara

Speciale menu infrasettimanale disponibile pranzo e cena in aggiunta ai piatti alla carta sempre disponibili.

Mai espressione romana fu più azzeccata per il nostro menu speciale: che tajo!” (ossia che taglio) indica infatti una situazione dove ci si sta divertendo molto!

Un menu per onorare la tradizione romana, la cui origine deriva dalle osterie dell’antico quartiere romano in cui vivevano i macellai (i Vaccinari) e la tradizione Piemontese, la cui Razza Bovina è tra le più pregiate al mondo…ci vediamo in Cascina!

 

Menu Speciale infrasettimanale

Primi

Tagliatelle fatte in casa con coda alla vaccinara di Fassona

Secondi

Capretto della Cascina alle olive taggiasche marinato nel nostro Chardonnay con le nostre erbe aromatiche

Dolci

Crème Caramel della tradizione

Prezzo 28€