

Il Giappone “alla Piemontese”: si scrive SUSHI ma si legge MONFERRATO!
Giovedì 6 e venerdì 7 marzo
SUSHI DI FASSONA
Carpaccio con tartufo nero del Monferrato
Battuta con tuorlo d’uovo, capperi e acciughe
Makiroll con:
– vitello tonnato
– lingua con bagnetto verde
– carne cruda con salsa alla nocciola
– alici con burro montato
– verdure di stagione
Fassonaki: nigiri di Fassona con tartufo nero
Prenotazione obbligatoria ALMENO un giorno prima: ARIGATŌ
28,00 bevande escluse
Speciale 7 marzo, vigilia Festa della donna: per i tavoli di sole donne, con solo +4€ accompagni il menu con
un calice di Nebbiolo o Chardonnay affinati in botte di nostra produzione!
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Nelle due giornate i piatti alla carta saranno disponibili. Chiamaci se hai esigenze particolari.