12 Dicembre 2025 alle 12:00
Speciale Fiera del Bue Grasso
Giornate del Bollito: domenica 7, mercoledì 10 (giorno della Fiera), giovedì 11, venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 Dicembre.
Giornate del Bollito: domenica 7, mercoledì 10 (giorno della Fiera), giovedì 11, venerdì 12, sabato 13 e domenica 14 Dicembre.
A parte il giorno della Fiera (10 dicembre), il menu alla carta è sempre disponibile.
Prenotazione obbligatoria
Moncalvo, e con essa anche la nostra Cascina, diventa protagonista di giornate che uniscono la tradizione contadina, che rende omaggio al Bue grasso, con quella enogastronomica.
La giornata della Fiera si svolge mercoledì 10 dicembre e il nostro menu bollito viene servito a pranzo (mentre a cena siamo chiusi).
Nelle altre giornate il menu fisso bollito è sempre disponibile e servito sia a pranzo che a cena insieme a tutti i piatti alla carta che rimangono a scelta.
Menu Gran Bollito
Antipasti
Tagliere di affettati misti di nostra produzionee toma di capra stagionata a latte crudo artigianale di nostra produzione
Carne Cruda di Fassone Piemontese delle nostre stalle
Insalata russa autentica
Peperoni in Bagna Cauda
Tartrà di verdure con fonduta di capra
Primi
Gran Bollito Misto con i suoi bagnetti (muscolo, biancostato, lingua, cotechino, testina) e verdure di stagione
Agnolotti monferrini fatti in casain brodo di carne
