29 Novembre 2026 alle 12:00
Speciale Fiera del Bue Grasso
Giornate del Bollito: domenica 29 novembre, mercoledì 2 (giorno della Fiera), giovedì 3, venerdì 4, sabato 5 e domenica…
Giornate del Bollito: domenica 29 novembre, mercoledì 2 (giorno della Fiera), giovedì 3, venerdì 4, sabato 5 e domenica 6 dicembre.
A parte il giorno della Fiera (2 dicembre), il menu alla carta è sempre disponibile.
Prenotazione obbligatoria
Moncalvo, e con essa anche la nostra Cascina, diventa protagonista di giornate che uniscono la tradizione contadina, che rende omaggio al Bue grasso, con quella enogastronomica.
La giornata della Fiera si svolge mercoledì 2 dicembre e il nostro menu bollito viene servito a pranzo (mentre a cena siamo chiusi).
Nelle altre giornate il menu fisso bollito è sempre disponibile e servito sia a pranzo che a cena insieme a tutti i piatti alla carta che rimangono a scelta.
Menu Gran Bollito
Antipasti
Affettati misti con formaggi e salsedel nostro agrisalumificio & agricaseificio
Carne Cruda di Fassone Piemontese delle nostre stalle
Peperoni in Bagna Cauda
Capunet involtino di verzaripieno di carne
Primi
Gran Bollito Misto con i suoi bagnetti (muscolo, biancostato, lingua, cotechino, testina) e verdure di stagione
Secondi
Agnolotti monferrini fatti in casain brodo di carne
