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Agriturismo

Che sia per mangiare, fare una degustazione di vini e formaggi o prendere un aperitivo serale, il nostro agriturismo è l’anima della nostra attività, il luogo dove i prodotti della nostra azienda agricola vengono messi in tavola per esaltare l’artigianalità, la tradizione e la genuinità del Monferrato.

Passione Natura

I Sapori del Monferrato

In un mondo dove tutti corriamo alla ricerca di non si sa bene cosa, fermiamoci a degustare i veri piaceri della vita!
renato con caprette

Terra generosa che preserviamo ogni giorno, nelle vigne, nei campi, nelle stalle e in cucina: ingredienti artigianali, prodotti in quantità limitate nel rispetto degli animali e dell’ambiente.

L’agriturismo è stato voluto e pensato da Renato Bollito: poiché campi, fattoria e stalle erano in una zona collinare poco accessibile, Renato decise di voler far conoscere i prodotti della sua famiglia aprendo un locale che, ai tempi, era all’avanguardia e innovativo per la zona.

Un po’ cantina, un po’ agriturismo, un po’ punto vendita diretto.

Nasce cosi Cascina Valeggia agriturismo: ti fermi a mangiare un boccone, e ti porti a casa un pezzo di Monferrato.

I nostri menu

Menu che cambiano a seconda delle stagioni, ingredienti della nostra azienda agricola e del territorio circostante, menu a tema in occasione di eventi come la fiera del Tartufo o quella del Bue grasso di Moncalvo.

Menu alla Carta

Portiamo in tavola i prodotti della nostra azienda agricola e dei nostri partner di fiducia del territorio. Nel nostro agriturismo prepariamo in casa la pasta come si faceva una volta. ⚠️ 𝐏𝐄𝐑𝐈𝐂𝐎𝐋𝐎 𝐀𝐋𝐋𝐄𝐑𝐆𝐄𝐍𝐈 𝐍𝐞𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐥𝐨𝐜𝐚𝐥𝐞 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐬𝐜𝐚𝐭𝐞𝐧𝐚𝐫𝐞 𝐫𝐞𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐢𝐜𝐡𝐞 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐧𝐳𝐢𝐚𝐥𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐥𝐞𝐭𝐚𝐥𝐢. 𝐏𝐞𝐫 𝐫𝐢𝐬𝐜𝐡𝐢𝐨 𝐝𝐢 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐦𝐢𝐧𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐜𝐫𝐨𝐜𝐢𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐚 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐞𝐧𝐢 𝐢𝐧 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐞 𝐢𝐧 𝐧𝐞𝐠𝐨𝐳𝐢𝐨, 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐠𝐚𝐫𝐚𝐧𝐭𝐢𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐢𝐜𝐮𝐫𝐞𝐳𝐳𝐚 𝐝𝐢 𝐨𝐬𝐩𝐢𝐭𝐢 𝐚𝐥𝐥𝐞𝐫𝐠𝐢𝐜𝐢: 𝐜𝐢 𝐬𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞 𝐦𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐚𝐜𝐜𝐞𝐭𝐭𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐨𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐢 𝐢𝐧 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢 𝐜𝐚𝐬𝐢.

Antipasti

Dal nostro caseificio, dalla nostra macelleria, dal nostro salumificio

Carne cruda al naturale

12€

con tartufo nero

18€

Vitello tonnato della Cascina

14€

Insalata russa della tradizione

10€

Tortino di carote con fonduta al Magno di Capra e cipolle in agrodolce

13€

Cannolo croccante di pane con cruda di Fassona e salsa Valeggia

16€

Girotondo di Sapori con cruda,tortino,russa,tonnato

22€

Tagliere misto

14€

solo con salumi nostrani

14€

solo con formaggi di Capra nostrani e salse

14€

Porcini fritti*

18€

Fritto della Valeggia straccetti di Fassona impanati, friciulin e toma di capra con salsa verde

18€

Pasta all’uovo casalinga e riso Carnaroli

I Sapori della Terra

Agnolotto fatto in casa con burro alle erbe aromatiche

15€

Risotto Carnaroli classico con salsiccia e Ruchè

15€

Tajarin casalinghi ai 30 tuorli ai funghi* o con ragu classico

16€

Carne della nostra Agrimacelleria

100% Fassona Piemontese

Bollito misto Piemontese ai 5 tagli con le sue salse

20€

Stracotto di Fassona delle nostre stalle con contorno

16€

Tagliata con contorno di stagione

18€

con tartufo nero con contorno di stagione

24€

Burger con contorno

13€

con tartufo nero e contorno

19€

con uovo e contorno

15€

Costata con contorno (prezzo all’etto)

4.5€

Dolci

Fatti in casa secondo tradizione

Bunet tradizionale con amaretti e cacao

5.5€

Cheesecake alla Nutella

6.5€

Millefoglie scomposta con frutti di bosco

6.5€

Selezione di Formaggi con calice di Burlè

14€

Pesche alla Valeggia con cioccolato e amaretto

6.5€

Torta di nocciole con calice di Moscato

6.5€

Affogato al caffè

6.5€

Gelato

5€

Sorbetto vari gusti

5€

Menu stagionale

Tartufo bianco disponibile in base alla giornata: ogni grattata é di circa 4 grammi, tutto quello che eccede i 4 grammi sarà calcolato in aggiunta al prezzo

Menu Degustazione

Il nostro menu degustazione è disponibile sempre, prenotalo online o richiedilo allo staff quando arrivi in agriturismo. Lo abbiamo chiamato i Sapori del Monferrato perchè, attraverso la selezione di alcuni piatti tipici, potrai gustare i prodotti della nostra azienda agricola e le ricette tradizionali della cucina monferrina. Buona degustazione!

Antipasti

Cannolo croccante di pane con cruda di Fassona e salsa Valeggia

Vitello tonnato della tradizione

Primi

Tajarin con ragù classico

Secondi

Stracotto con contorno

Dolci

Bunet con amaretti e cacao

Prezzo 38€

I Sapori del Monferrato

Prenotazione online al link  con conferma automatica della prenotazione (24/7) oppure telefonica in orario di apertura

Che sia un pranzo, una cena, una degustazione o un aperitivo serale, in cascina trovi un ambiente informale dove anche i quattrozampe sono i benvenuti.

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carne

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Oggigiorno le esigenze sono molteplici: intolleranze, allergie, fede religiosa, restrizioni salutistiche o scelte etiche.

Cerchiamo di venire incontro alle esigenze di tutti, mantenendo la nostra missione di servire cibo fresco, genuino e locale. Ovviamente siamo lieti di organizzare i tuoi eventi nella nostro agriturismo, dal compleanno al festa di laurea.

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Prossimi appuntamenti

01 Dicembre 2025

12 Marzo 2026

19 Luglio 2026

18 Ottobre 2026

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