Sushi del Monferrato ( di carne)

Se anche a te piace il sushi ma sei stufo di mangiarlo di pesce, alla Cascina Valeggia c’é quello che fa per te!

Il sushi di carne del Monferrato a base dei nostri prodotti a km zero é la novità della Cascina Valeggia! 

Potrai degustarlo dal giovedì al sabato sia a pranzo che a cena presso il nostro Agriturismo di strada Casale 63 a Moncalvo.

ECCO COSA DICONO I NOSTRI CLIENTI: 

Location ampia, pulita, atmosfera soft adatta ad ogni occasione ed età. Con ampio parcheggio retrostante e visibilità dalla SP per Moncalvo. Titolare e staff disponibili e a completa disposizione dell'avventore. Punti di forza: dedizione ricerca e selezione delle materie prime rigorosamente a Km 0 nella scelta, composizione e rivisitazione di piatti della tradizione monferrina uniti ad un'ampia carta di vini sfusi e in bottiglia unitamente alla possibilità di acquisto direttamente in loco dei prodotti enogastronomici con ampio banco taglio(formaggi caprino, salumi, macelleria) e selezione di vini, distillati e liquori. Possibilità di scelta alla carta o menù a tema, previa prenotazione anticipata. Consigliato Menù Sushi Monferrino a base carne di produzione propria. Prezzi adeguati.
Stefania M
commento tripadvisor febbraio 2022
Ottimo sushi , gustato sabato sera. Complimenti allo chef !!!
Mirca Ferrando
commento facebook febbraio 2022

ECCO LA NOSTRA PROPOSTA DI MENU SUSHI MONFERRINO preparato dal nostro chef Marco Audenino

Tartare di Fassona delle nostre Stalle con spuma di Blu di Capra della Cascina 

Battuta di Fassona delle nostre Stalle Antica ricetta con tuorlo d’uovo

Carpaccio di Fassona delle Nostre Stalle con tartufo nero pregiato

Roll di vitello tonnato e salsa ottocentesca

Roll di alici, burro montato e bagna cauda

Roll di lingua di Vitellona e bagnetto verde

Roll di Salsiccia della Valeggia e maionese alla nocciola

Roll di Verdure con salsa guacamole

Roll fritto a scelta dello chef

euro 30

Dolce alla carta

Per quanto riguarda il vino, potrai scegliere tra tutti i nostri sfusi come sempre oppure scegliere una delle nostre proposte in bottiglia anche queste di nostra produzione (Cascina Valeggia e Tenuta Marengo), solo le bollicine sono di “Cantine Amiche” ma di ottima qualità! 

Grignolino Monferrato Casalese DOC 2018 Tenuta Marengo euro 10

Vino Rosato Biologico Faleno Tenuta Marengo annata 2020 euro 10

Monferrato Bianco DOC 2019 (100% Viognier)  Tenuta Marengo euro 12

Barbera d’Asti DOCG Biologico 2019 Tenuta Marengo euro 12

Ruché di Castagnole Monferrato DOCG La Rej 2020. Cascina Valeggia

Freisa d’Asti DOC Sagrin 2019 (affinato in Barrique) euro 14 

Piemonte Nebbiolo-Barbera DOC 2019 cascina valeggia (affinato in Barrique) euro 14

Monferrato Nebbiolo DOC 2019 Jolet  (affinato 2 anni in barrique) Cascina Valeggia euro 18

Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019 Biologico Ego Sum (affinato in barrique 2 anni) Tenuta Marengo euro 20

Piemonte Pinot Nero DOC 2019 Biologico Ipse (Tenuta Marengo) euro 17

Cuvée Imperiale (Metodo Martinotti) euro 10

Gavi Metodo Classico (Annata 2017 sboccatura 2021) euro 20

Barolo 2018 DOCG Bel Colle euro 37

Barbaresco 2019 DOCG Bel Colle euro 37

 

Sushi Monferrino Fritto!