Tartare di Fassona delle nostre Stalle con spuma di Blu di Capra della Cascina
Battuta di Fassona delle nostre Stalle Antica ricetta con tuorlo d’uovo
Carpaccio di Fassona delle Nostre Stalle con tartufo nero pregiato
Roll di vitello tonnato e salsa ottocentesca
Roll di alici, burro montato e bagna cauda
Roll di lingua di Vitellona e bagnetto verde
Roll di Salsiccia della Valeggia e maionese alla nocciola
Roll di Verdure con salsa guacamole
Roll fritto a scelta dello chef
euro 35
Dolce alla carta
Per quanto riguarda il vino, potrai scegliere tra tutti i nostri sfusi come sempre oppure scegliere una delle nostre proposte in bottiglia anche queste di nostra produzione (Cascina Valeggia e Tenuta Marengo), solo le bollicine sono di “Cantine Amiche” ma di ottima qualità!
Sushi Monferrino Fritto!