San Valentino Romantico a Lume di candela alla Cascina Valeggia!
Una sera dedicata all’amore, alla tranquillità ed alla piacevolezza, illuminata dalla luce tenue delle candele, per creare quell’atmosfera unica e romantica.
Entrée dello Chef Marco con Calice di Bollicine
Tartare di Fassona delle nostre stalle antica ricetta (uovo capperi e acciughe)
Pere pasta fillo con formaggio cremoso
Amore di terrina al tartufo nero invernale
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Cuori ripieni di radicchio, ricotta e speck con crema di zola e mandorle tostate
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Cubotto di Vitellona in crosta con fondo bruno e contorno di verdure
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Tortino al cioccolato dal cuore caldo al lampone
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Acqua
Caffé
45 euro esclusi i vini
Grignolino Monferrato Casalese DOC 2021 Tenuta Marengo
Monferrato Bianco DOC 2020 (100% Viognier) Tenuta Marengo
Barbera d’Asti DOCG Biologico 2019 Tenuta Marengo
Freisa d’Asti DOC Sagrin 2019 (affinato in Barrique)
Piemonte Nebbiolo-Barbera DOC 2019 cascina valeggia (affinato in Barrique)
Monferrato Nebbiolo DOC 2019 Jolet (affinato 2 anni in barrique) Cascina Valeggia
Barbera d’Asti Superiore DOCG 2019 Biologico Ego Sum (affinato in barrique 2 anni) Tenuta Marengo
Piemonte Pino Nero DOC 2019 Biologico Ipse (Tenuta Marengo)
Cuvée Imperiale (Metodo Martinotti)
Gavi Metodo Classico (Annata 2017 sboccatura 2021)
Per info Telefono 0141917253