Cravin del Barba

Cagliata lattica con aggiunta di un pizzico di sale, molto cremoso, può essere consumato al naturale o condito con moltissimi ingredienti, dall’olio di oliva extravergine, al miele e nocciole, all’erba cipollina, peperoncino e tanto altro ancora.

Primo premio ALMACASEUS 2016 CIBUS – Parma

Peso: 500/600g. a vaschetta (8 cravin).

Informazioni Aggiuntive

Ingredienti

Latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.

Conservazione

Conservazione a temperature da 4 °C. Conservandola a 18-20° stagiona e diventa ancora più buona.
Durata: 30 giorni.
Packaging: carta polietenata bianca in vaschetta.

Abbinamenti

Si può gustare al naturale oppure con erbette, spezie o semi. Lo abbiniamo ad un Grignolino, un bianco giovane, oppure anche ad un barbera giovane.

Valori Nutrizionali per 100g

Energia 268 Kcal
1121 KJ
Grassi 26 g
di cui saturi 18 g
Carboidrati 0.86 g
di cui zuccheri 0.86 g
Proteine 18.50 g
Sale 0.75 g

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