Blu del Barba

Un erborinato di capra dal sapore medio forte, ben equilibrato, cremoso se degustato entro i 3 mesi mentre diventa un po’ più asciutto con una stagionatura più lunga, restando comunque morbido.

Presenta un complesso di aromi e sapore molto importante.

Peso: 3 Kg.

Informazioni Aggiuntive

Ingredienti

Latte crudo di capra, sale, caglio, fermenti.

Conservazione

Conservazione a temperature da 4 °C.
Durata: 6 mesi

Abbinamenti

Da gustare con un buon bicchiere di vino Barbera Superiore o comunque un vino importante che regga il confronto, oppure un passito.

Valori Nutrizionali per 100g

Energia 452 Kcal
1891 KJ
Grassi 35,5 g
di cui saturi 24,63 g
Carboidrati 2,54 g
di cui zuccheri 2,54 g
Proteine 30,50 g
Sale 0.75 g

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